Para ocasiões especiais, vinhos especiais.

Churchill’s Estates 2010

Este vinho é prodchurchil logouzido a partir de uvas cultivadas na quinta que a Churchills detém no Douro.

As áreas de vinha ou ” talhões ” schurchil estatesão escolhidos tendo em atenção ao que é mais favorável para a produção do melhor vinho tendo em atenção as condições climatéricas ao longo do ano e do solo onde estão implantadas. As uvas são colhidas em caixas pequenas de aprox. 20 quilos. Já na adega passam por um rigoroso processo de selecção , antes de serem esmagadas.

 

Envelhecimento:

Cerca de 30% da produção deste vinho é envelhecido durante 12 meses alternadamente em barris de carvalho francês novos e antigos ; a parte restante é mantido em cubas de aço inoxidável. Isto vai permitir um resultado final fabuloso com um vinho frutado proveniente das cubas combinado com a complexidade do vinho que estagiou em carvalho.

 

Notas de Prova:

Apresenta uma cor ruby profunda, com uma tonalidade violeta. Intensos aromas de cereja vermelha com notas de manjericão e pimenta branca . Uma elegante combinação de frutas vermelhas e notas de carvalho bem integrados, com acidez viva proporcionando um paladar fresco e uma excelente espinha dorsal para este vinho .

 

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