Anselmo Mendes – Contacto 2013

O Vinho Verde pode ter muita qualidade e complexidade e descolar-se dos rótulos habituais de vinho leve e pouco estruturado.

Este ” Contacto” do produtor Anselmo Mendes é um desses casos, comprovado na prova feita na festa do Vinho Verde que decorreu de 4 a 7 de Setembro na Alfândega do Porto.

 

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Tipo de Vinho

Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço.As vinhas são junto ao rio, a baixa altitude, e os solos são profundos com elevado teor de pedra rolada.O vinho tem complexidade, carácter vegetal, mineralidade e amargo próprio da casta Alvarinho.

Pontos chave
Desengace total.Curta maceração pelicular.Clarificação mediana feita pelo frio.Fermentção a velocidade constante entre 14-22ºC. Estágio mínimo de 4 meses sobre borras finas.

Notas de prova
Aromas cítricos, tropicais, mas com uma grande complexidade.Encorpado, boa estrutura e final amargo e seco próprio da casta Alvarinho.

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