romariz-vintage-port-2011Romariz Vintage 2011

 

Este é daqueles que se compra a preço acessível para guardar. Um Vintage clássico de um dos melhores anos de sempre.
Teve 89/100 pontos na Wine Spectator

Notas de prova:
Cor púrpura escuro profundo. No nariz intrincados aromas de amoras e bagas logan, dicas subtis de âmbar e de especiarias. Um paladar bem formado com uma abundância de frutas escuras baga, chocolate e alcaçuz, culminando com um final longo.

Um fantástico Porto Vintage elegante, que se pode beber bem agora ou armazenar tranquilamente para ganhar alguma maturidade.

As condições ideais de armazenamento são até 16 ° C, e mais importante, a uma temperatura constante. A garrafa deve ser deitada, a fim de manter a rolha húmida.

Harmonizações:
As nozes são um excelente acompanhamento do Porto Vintage, assim como o queijo de pasta azul e outros queijos de sabor intenso. frutas secas, como damascos e figos, também harmonizam muito bem.
De qualquer maneira o Vintage Port é um Porto que pode beber sem nada e apreciar os seus sabores intensos e complexos rodeado de boa companhia.

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